赤、白、黒 |
| 今朝の地方紙でメバルについて面白い記事が掲載されていましたのでご紹介します。 私heartのように釣り好きの方は良くご存知の[メバル]と言う魚。 「春告げ魚」と呼ばれるように、ちょうど今の時期が旬を迎え、日本各地の沿岸の岩礁に分布する根魚で私たちショアフィッシングのターゲットにもなります。 漢字で「眼張」と書くように目の大きな魚で「鮴」とも書いたりします。 食べても、刺身、煮付、焼物など、どう料理しても美味し白身の魚。
記事に掲載されていたのは、このメバルの種類についてで、つい最近までは一種類だったのですが、2008年に色にって「赤メバル、白メバル、黒メバル」の三つに分類されたそうです。 また、胸鰭(ムナビレ)にある筋の本数もそれぞれに以下のような相違があるようです。
今回はちょっとした雑学でした。 |
