レシピ・グルメ 2012.12.21ポン酢, レシピ, 鳥皮, 『居酒屋』で鳥皮ポン酢 ★リーズナブル★ 事務所の忘年会が近所の居酒屋でありました。 その時に頼んだのがこれ、「鳥皮ポン酢」お値段は100円。 湯がいて程よく脂を落とした鳥皮を千切りにして器に盛り、 大根おろしとネギをのせポン酢で〆たものです。 これ、意外とさっぱりしてて酒の肴にかなりの一品。 鳥皮ってスーパーでもよく見かけますが、スー […] 続きを読む