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『居酒屋』で鳥皮ポン酢

★リーズナブル★  事務所の忘年会が近所の居酒屋でありました。 その時に頼んだのがこれ、「鳥皮ポン酢」お値段は100円。 湯がいて程よく脂を落とした鳥皮を千切りにして器に盛り、 大根おろしとネギをのせポン酢で〆たものです。 これ、意外とさっぱりしてて酒の肴にかなりの一品。             鳥皮ってスーパーでもよく見かけますが、スー […]

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